4 port Tid 15 min + 20 min i ugn Ugn: 225 grader
400 g rödsåätta (eller annan fisk) Tinad
½ purjolök
2 stora tomater
1½ dl riven ost
GRATÄNGSÅS
3 dl créme fraiche
1 msk chilisås
1 pressad vitlök
½ tsk dragon
salt och peppar
* Sätt ugnen på 225.
* Skiva purjon och tomaterna fint
* Lägg purjon i en smord ugnsform, lägg spättan ovanpå, avsluta med tomaterna överst
*Blanda créme fraiche, chilisås, vitlök, dragon, salt o peppar. Bred röran över tomaterna och avsluta med riven ost
* Gratinera i 15-20 min mitt i ugnen. Fisken ska vara genomkokt och täcket ska ha fått färg.
* Servera med kokt potatis eller ris och en sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar