Havrekakor med choklad, nötter och kokos

Ca. 24 st Ugn: 175 Tid: ca 15 min

200 g rumsvarmt smör eller margarin

1 dl strösocker

2 dl farinsocker

1 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

½ tsk bikarbonat

7 dl havregryn

1 dl hackad mörk choklad

1 dl hackade nötter (gärna blandade)

2 dl kokosflingor

*RÖR smör, socker och farin poröst. Tillsätt ägget.

*Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, salt och bikarbonat. Rör ihop med äggblandningen till en jämn smet.

*Tillsätt havregryn, choklad, nötter och kokos.

*Klicka ut på smord påt eller med bakplåtspapper.

*Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 minuter. Kakorna ska fortfarande vara mjuka när de tas ur ugnen.

Låt kakorna svalna något på plåten, lägg sedan över dem på ett galler för att svalna helt.

Det där med "jämn smet" ja det lyckades väl int så bra, men de blev goda ändå!

Hoppas det smakar!