Mandeläppelkaka

Till halv långpanna (30x20) Ugn: 200 Tid: ca 35-40 min

250 g mandelmassa

175 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

½ dl gräddfil

3 ägg

4 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 stort äpple skalat och grovrivet

3 stora äpplen, skalade och skivade

Strössel:

1½ msk strösocker + 1 msk kardemumma

* Sätt på ugnen på 200 grader. Ströa långpannan.

* Riv mandelmassan i en stor bunke, klicka i smöret och RÖR till en jämn smet.

* Rör ner sockret, gräddfil och ett ägg i taget.

*Blanda mjöl. bakpulver och rör ner i smeten, tillsammans med äppelrivet.

* Häll smeten i långpannan och fördela äppelskivorna.

* Pudra över strösslet

* Grädda mitt i ugnen ca 35-40 minuter.

Enkelt och gott!