Kladdkaka med vit choklad

100 g smör eller margarin

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

150 g Kesella

100 g vit choklad

*Sätt ugnen på 200 grader

* Smörj och bröa en form

* Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt

*Rör i hop socker och kesella och blanda ner i mjölblandningen

*Smält chokladen och smöret tillsammans i ett vattenbad och rör ner i smeten.

* Häll smeten i formen och grädda i 23-25 minuter

Vad som är gott att blanda i är rivet skal av ca en halv citron.

Servera med bär och glass.