1 brk Pesto
4 morötter. skalade och skivade
2½ dl apelsinjuice
2 små gula lökar, skivade
1 msk smör
(1 vitlöksklyfta)
salt, peppar
Pasta
*Lägg laxen i en smord form och lägg ett jämt lager med pesto på varje bit
*Baka av i ugn på 150 grader i 15-18 min
*Koka pastan
*Koka morot och juicen ett par minuter. Tillsätt löken, fortsätt koka och rör om
*Lägg i smöret när ca 1 dl av juicen återstår. Låt smöret koka in och smaksätt ev med vitlök. Salta och peppra
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar